Любая посуда, в которой готовится пища, должна отвечать гигиеническим требованиям: не влиять на вкус и запах продуктов, а материал, из которого она сделана, не должен растворяться и переходить в содержимое посуды, не разрушать особенно нестойкие витамины. Проведенные за последнее время исследования позволяют сделать вывод, что некоторые марки алюминия действуют разрушающе на витамин С.

Внешняя среда, условия жизни оказывают большое влияние на здоровье людей. И одной из задач, которую предстоит решить в ближайшем будущем, является резкое снижение шума. Сильный шум на производстве и в быту вредно сказывается на нашем здоровье; под воздействием шума человек быстро устает, у него развивается бессонница, повышается кровяное давление и т.д. Борьба с шумом сложна и разнообразна. Огромная роль в этом деле принадлежит гигиенистам, санитарным врачам, архитекторам, инженерам.

Шалфей лекарственный — растение многолетнее. Много стебельный куст его достигает почти метра высоты и покрыт массой серовато-зеленой листвы. Листья шалфея содержат около 2 процентов эфирного масла и некоторое количество дубильных веществ. Запах листьев ароматический, напоминает камфарный, вкус горьковато-пряный, вяжущий. В медицине употребляются только те листья, которые собирают перед самым распусканием цветков. На организм человека оказывают действие содержащиеся в листьях дубильная кислота и эфирное масло.

Почему ребенок плохо ест? Этот вопрос волнует многих родителей. Иной раз вся семья — мама, папа, бабушка — буквально истощают свое терпение, уговаривая малыша съесть еще одну ложку супу, выпить еще один глоток молока. Они прибегают и к обещаниям, и к угрозам, пытаясь заинтересовать его едой. Напрасно! Ребенок упорно отворачивается, обеими руками отталкивая тарелку, сжимает губки. Дело может дойти и до рвоты. Выяснить, почему именно ребенок плохо ест,— дело врача. Но соблюдать правильный режим, сделать так, чтобы ребенок ел с удовольствием,— задача матери. 

Фруктово-ягодные и овощные соки известны давно. Но применение их носило случайный, сезонный характер, так как для получения соков нужны свежие плоды и ягоды. Обычно на зиму готовили настойки с сахаром, но в них при брожении образуется некоторое количество алкоголя. Соки — полезный продукт питания. Благодаря вкусу и аромату они действуют освежающим образом, возбуждают аппетит и хорошо утоляют жажду.

Весенние каникулы дают школьникам возможность отдохнуть, набраться сил перед последними, ответственными месяцами занятий, плодотворнее закончить учебный год. Весенние каникулы коротки; важно провести их разумно. Первый совет, который хочется дать родителям: не нарушайте привычного режима дня ребенка, не думайте, что во время каникул он должен обязательно «отсыпаться», проводить все утро в постели. Вставать надо, как и обычно. Утренняя зарядка, умывание прохладной водой — вот что обеспечивает бодрое, веселое начало дня, хорошее настроение и самочувствие. 

Много раз приходи­лось мне проверять зрение школьников, и ни разу ни в одном классе не обходилось без удивленных воз­гласов: «А я и не знал, что у меня плохое зре­ние!», без недоумеваю­щих слов родителей: «Что вы, доктор, она у нас всегда хорошо ви­дела, и в семье у всех зрение хорошее» Нередко родители категорически отказы­ваются надевать ребен­ку очки, выдвигая са­мые различные возра­жения, или соглашают­ся на это с огромной неохотой. А время идет, и с каждым днем зрение ухудшается.